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“大的連鎖餐廳有自己的供應鏈，需要的食材都會配送到每一家店。但我們這些小餐廳就不行，必須天不亮就去農貿市場購買肉菜。”這是來自一位小餐飲老板的苦惱。

我們了解到，目前眾多中小餐飲業面臨的同一個問題就是食材采購。中小餐廳普遍面臨食材采購效率低、成本高的痛點。有餐飲人士指出，供應鏈是餐飲企業的核心競爭力之一。供應鏈的高效和標準化有利于提升餐廳收入和利潤。相關數據顯示，供應鏈標準化可以讓餐飲企業在平均凈利潤率上增加5個百分點,而全國前百強的餐飲集團平均凈利潤率也不過5%。

順“市”而為，美食流供應鏈堅守“食品安全，守護健康”的理念，為餐飲B端提供服務。近日與湖南鮮源農富供應鏈管理有限公司達成戰略合作伙伴關系。

美食流與鮮源供應鏈達成合作后，將秉持業務相融共進、雙贏發展的合作宗旨，在美食產業鏈建設與運營領域開展密切合作。美食流將發揮餐飲大數據優勢、自身供應鏈優勢、終端用戶體量龐大的優勢為鮮源供應鏈在選品和渠道運營等方面提供數據支撐，助力其進一步強化供應鏈體系。同時，鮮源供應鏈的冷鏈保鮮技術、專業選品策略將融入美食流真芯嚴選及其他相關業務當中。

強強聯盟，合作共贏。我們相信，開展戰略合作能夠幫助雙方進一步提升整體運營效率、降低運營成本，實現雙方未來的市場擴張并獲得市場份額，創造更大的商業價值。