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餓了么作為網絡餐飲服務第三方平臺，高度重視相關問題，早于2017年9月即正式推出了可持續發展藍圖，為其命名“餓了么藍色星球計劃”，并同期在業內率先建立了針對外賣包裝環保的專門機構可持續實驗室（RELAB），圍繞 可降解、減量化、循環化開展工作。

2019 年餓了么 RELAB 攜手更多專業領域的合作伙伴， 包括且不限于高校、環保機構、環保供應鏈企業、 平臺環保 商戶、領先可持續品牌、公益組織等，建立“藍色星球計劃聯盟”，共同站在外賣行業全生命周期和全價值鏈的角度，從外賣包裝的原材料、包裝生產, 到平臺覆蓋的商戶、外送環節、消費者, 以及后消費周期延伸出的回收、材料再利用、廢棄物可降解等各環節, 發揮中心平臺的效應, 探索解決方案，創造共享價值。

一、源頭減量 無需餐具點餐

為減少平臺一次性餐具使用，2017年9月，餓了么 App“無需餐具”備注功能在全國上線，倡導平臺用戶的一次性餐具減量化意識，12000 家商戶聯合簽署 “無需餐具”承諾書。 

環保功能于 2018年8月和2019年4月，與支付寶螞蟻森林打通，用戶在叫外賣時，支付寶站內和餓了么 App 都打通了螞蟻森林，點外賣選無需餐具即可以得到16克綠色能量。通過廣大用戶的努力，截至 2020年3月底，餓了么已送出無需餐具訂單，累計突破 2 億單。這相當于累計減少碳排放 3200 噸，在荒漠地區種下 17.8 萬棵梭梭樹。

二、對包裝進行升級 

全國首個環保包裝團體標準。2017年12月起，在上海市質量檢驗檢測局的指導下，餓了么集團作為起草小組組長，聯合多家單位參與進行了《上海市網絡餐飲外賣包裝團體標準》的制定，使用紙基材料作為減少石油基材料應用的過渡方案，減少外賣包裝行業對于石油基產品的依賴程度。該團體標準于2018年4月正式發布，6月于上海市起全面執行。2018年10月18 日，餓了么發布了全國首個外賣可持續包裝材料標準。標準主要包括了：減少一次性餐具使用，減少外賣過度包裝。提升外賣配餐袋的可復用性和可回收性。鼓勵環?？商娲圆牧显诳傮w外賣包裝解決方案中的應用。

三、回收再造/可循環利用

隨“圾”應變外賣塑料垃圾回收。外賣塑料餐盒的不規范處理引發的環境風險是餓了么一直在關注的議題，為此餓了么聯合眾多回收行業伙伴，針對外賣領域塑料餐盒的回收、處置、再利用等環節，積極探索解決方案。針對短期內無法被取消或替代的外賣塑料包裝制品，公司將積極探索其循環利用路徑，基于平臺數據和用戶宣導在訂單量高的商圈、辦公樓等開展回收試點活動，配合政策制定方、市政環衛部門、社區、物業管理中心、第三方回收機構等各方工作。

2018年2月，聯手聯合辦公巨頭 WeWork 中國區的旗艦店威海路空間以及知名智能回收機品牌 Tomra 展開了為期兩個月的外賣垃圾回收試點項目，成功落地首個專注于外賣垃圾分類回收閉環的鏈路。在歷時兩個月的試點中，共收集塑料餐盒 421公斤，經過一系列清洗和深處理等后端步驟，獲得了循環再生外賣塑料顆粒 350公斤，把這些顆粒再造升級制成21個多肉小花盆，儼然完成了一 場外賣塑料的華麗 “變身”。 

每一種生活雜貨都有可能。餓了么與上海多個外賣站點建立了回收合作，定期收集騎手淘汰下來的外賣餐箱，將再生設計的概念以開源的方式和設計師進行跨界，最終做成了各式各樣的創意生活雜貨。

商業社會改變了人們衣食住行的習慣，作為一種新的生活方式，外賣服務于人，同時與環保的沖突愈演愈烈。餓了么藍色星球計劃提出了一系列解決方案，從前期包裝到后期回收處理，每一個細節都凸顯環保理念。

（現代物流報全媒體記者 何文忠）