伊利股份以大數據整合資源與冷鏈物流為酸奶保鮮
發布時間：2017-11-13 08:43:49 中國物流產品網
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酸奶里面都是活性菌，要想一款酸奶好喝，就必須要保證酸奶的新鮮度。為了將最新鮮的酸奶以最快速度送到消費者身邊，伊利股份在冷鏈物流方面狠下苦功。其利用大數據整合資源，再配合國內首屈一指的酸奶冷鏈物流系統，酸奶從生產車間到銷售終端，整個過程不足24個小時。
在伊利股份的分公司，生產車間、冷庫、發貨平臺一應俱全，大型冷庫車與“艙門”無縫對接。為了保證酸奶在發貨過程中保證2℃-6℃的全程低溫，冷庫車需要盡可能貼近發貨口。因此伊利股份重金打造了科技感十足的門封設備，發貨口的門封采取了高彈力、無記憶海綿，適合車倉和發貨口無縫對接，一套門封設備造價超過7萬元。
另外，為了提升酸奶到達消費者手中的新鮮度，伊利股份打通了酸奶生產、物流、銷售每個環節的數據共享，銷售商提前4天下訂單，酸奶車間經過10小時的收奶、備料、生產、冷凍之后就被送到了冷庫車上，力求在24小時內，送往全國各地的商超貨架。這一定銷定產的流通模式，也能保證沒有酸奶貨品在市場上滯留，消費者拿到手的伊利酸奶，就是最新鮮的。
據了解，在過去由于交通因素和大數據的限制，一瓶酸奶從出廠到超市、便利店等銷售終端，需要至少9~10天。而現在，隨著伊利股份大數據分析技術以及酸奶冷鏈物流系統的應用，伊利股份的絕大部分酸奶都可以在24小時之內發往全國，即便離生產工廠較遠的地區也可在2~3天內抵達銷售終端，為消費者送去了營養美味的酸奶。
如今，伊利股份的新鮮酸奶也在市場上大受歡迎。消費者可以在每日清晨買一瓶新鮮的伊利酸奶，換來一天營養好心情。
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