易果聯合天貓推出大閘蟹自動販賣機
發布時間:2017-09-28 10:39:08 北京商報
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進入大閘蟹的銷售旺季,今年以來商家推出的購買渠道也更為多樣。9月27日,易果生鮮聯合天貓推出大閘蟹自動販賣機。大閘蟹屬于鮮活產品,如何把控質量成為重點。
根據販賣機所示的描述,購買大閘蟹需經過3個步驟,首先點擊屏幕立即購買,會自動生成商品二維碼,消費者可通過手機淘寶或天貓App掃碼確認訂單支付。這一流程與飲料、零食自動販賣機很類似。值得注意的是,大閘蟹販賣機上的文字還強調,如大閘蟹質量出現問題,可在8小時內拍照并聯系客服。
據了解,該自動販賣機內的大閘蟹均來自陽澄湖產地。根據天貓方面介紹,負責天貓生鮮配送的安鮮達派駐了100多名專業質檢人員,對商家發貨的大閘蟹進行包裝、溫度、品相、重量多維度的質檢。天貓商家承諾銷售的大閘蟹“缺重包賠”。
公開資料顯示,螃蟹所食物品細菌病毒較多,在存活狀態下病菌被自身的免疫力抑制,一旦螃蟹死亡,細菌病毒就會大量繁殖,并滋生生物毒素。也有業內人士認為,此次推出的大閘蟹販賣機更多的是一種噱頭或營銷手段,質量把控方面比較困難。大閘蟹對質量的要求比較高,一旦出現質量問題后果不堪設想,所以在推銷快閃店的同時,企業自身也要對質量把控提高到新的層面。
對于質量把控,易果生鮮方面對北京商報記者回復稱,公司有專人對品控復測,包括在上貨前稱重,是不是足金足兩,切柜中控溫在3-7℃,也保證了空氣流通,此外,柜箱上還留了客服電話,如果出現死蟹,會有和天貓超市一樣的售后服務。此外,專人也會定時巡視,他還提到,上線第一天螃蟹很快就售罄,并且沒有出現死蟹或者其他售后問題。
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